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      カテゴリ:VIP > 料理・グルメ

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      1:2016/08/18(木)03:41:11 ID:
      博多ラーメンの麺の硬さは、上から「粉落とし」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」「バリやわ」といったものがあるのが一般的。

      「バリカタ」(ゆで時間が20秒くらい)くらいから少し異質になり始めると言われていて、「ハリガネ」(10秒くらい)を頼む人はかなりの上級者、「粉落とし」(3秒くらい)にまでなると、頼む人っているの? という感じである。

      しかし、ある店ではその「粉落とし」を超えた「生麺」というものがあるのだ。

      博多ラーメンでは「粉落とし」の上の表記でほかにも、「湯気通し」「湯通し1秒」「湯気通し0秒」といったものがあり、「生麺」とどちらがより硬いのかも気になるところ。



      http://a.excite.co.jp/News/bit/20160817/E1471414310819.html
      Excite Bit コネタ 2016年08月17日
      【【博多ラーメン】バリカタ、ハリガネ、粉落としを超え、遂に「生麺」【茹で加減】】の続きを読む

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      1
      :2016/07/20(水)11:11:39 ID:
      美味すぎやろ
      あれだけで一週間は暮らせるで
      【うまかっちゃんとかいう食物】の続きを読む

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      e29b0764

      1
      :2016/06/15(水) 23:59:21.60 ID:
      名古屋市は15日、同市中川区篠原橋通2の1にあるうどんチェーン店「丸亀製麺 松葉公園店」で14日夜に食事をした8~84歳の男女計18人が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えたと発表した。1人が入院中だが、いずれも快方に向かっているという。

       市によると、18人は14日午後10時ごろから症状を訴え、調べると、いずれも同店で期間限定メニューの「麦とろ牛ぶっかけうどん」を食べていた。中川保健所は、このメニューが原因の可能性があるとみている。食品衛生法に基づき、再発防止策が取られるまでの間、同店を営業禁止処分とした。

      http://www.daily.co.jp/society/national/2016/06/15/0009189969.shtml
      【丸亀製麺で18人食中毒、「麦とろ牛ぶっかけうどん」が原因か】の続きを読む

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      1:2016/05/31(火) 03:58:48.00 ID:

      購入不可避
      【【緊急悲報】マクド、ついに裏メニューを開設する】の続きを読む

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      item-0114
      1
      :2014/12/01(月) 10:07:05.43 ID:
      どーなってんの
      【ドーナツ業界ってなんでミスタードーナツ一強なの】の続きを読む

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      1:2014/12/10(水) 09:03:59.41 ID:
      【自動販売機に味噌汁売ってたwwwwwww】の続きを読む

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      2d2e2eea


      1
      :2014/12/09(火)02:43:42 ID:
      なか卯くらいしか知らん。
      【カツ丼食える店って少ないよな】の続きを読む

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      99a2443f


      1
      :2016/05/13(金) 20:42:43.09 ID:
      日テレNEWS24 2016年5月13日 19:01

      流通大手の「イオン」は、ミックスベジタブルとグリーンピースの冷凍食品にリステリア菌と呼ばれる食中毒の細菌が混入していた可能性があるとして約20万個を自主回収すると発表した。

      自主回収されるのは、イオンが今年2月から5月にかけて発売した冷凍食品「トップバリュ グリーンアイ オーガニック ミックスベジタブル」と「グリーンピース」の2種類の冷凍食品。

      アメリカの工場で作られたもので、リステリア菌と呼ばれる細菌が混入していた可能性があるとの報告を受けたため自主回収を決めたもの。

      問題の冷凍食品は全国のイオングループの店舗で約20万個販売されていた。

      イオンによると、リステリア菌は食品を介して人に感染するとされる食中毒の菌だが、加熱すれば死滅するため安全に問題はないとしている。

      イオンでは再発防止につとめたいとしている。

      http://www.news24.jp/articles/2016/05/13/06330081.html?cx_recsclick=0
      【【食品】「イオンのトップバリュ」冷凍食品にリステリア菌 回収へ】の続きを読む

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      sweets_applepie
      1
      :2014/11/19(水) 18:49:10.16 ID:
      材料はいたって簡単なのよ(´Д` )
      リンゴ、シナモン、砂糖、小麦粉、春巻きの皮なのよ(´Д` )
      これをつまみに気休めの報酬見るのよ(´Д` )
      【死ぬほど簡単なアッポーパイ作るわよ(´Д` )】の続きを読む

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      1
      :2014/11/29(土) 04:29:47.58 ID:
      美味しい豚は脂が美味い
      【トンカツって端っこの脂のとこが美味くね?】の続きを読む

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